Simples_01

Simples e Saboroso. Entrada :canapé caprese,barquetes com salpicão de frango, Salgados :coxinha,croquete,pastéis de carne, Brusqueta de tomate gratinada com parmessão Salada: mini porções de salada de alface , rúcula,tomate,cenoura ralada , servida em potinhos individuais. Ilha com massas : Penne, fusili,spaguetti Molhos sugo,branco,bolonhesa, rosé Acompanhamentos : queijo parmessão azeitonas,milho,tomate,abobrinha,brócolis,salsinha,manjericão cebola e alho frito. Bolo de chocolate com recheio leite ninho e ganache Doces : brigadeiro, beijinho, bicho de pé Refrigerantes : coca ligth, coca cola, guaraná, água Sucos : abacaxi e maracujá Talheres e copos e louças inclusos Tempo de serviço: 5 horas copeira Garçons (todos treinados e uniformizados ) chefe de cozinha

Simples_02

Simples e Saboroso. Cardápio SALGADOS E LANCHES Entrada: Pãozinho caseiro com salpicão de frango Couscous marroquino (berinjela, pimentão ,cebola, abobrinha ,e couscous marroquino regado de azeite) servido em copinhos individuais. Batatas à vinagrete Salgados: coxinha, croquete, pasteis de carne, esfira , quiche de alho poró, kibe, bolinho de milho. Lanche: mini –lanche de pernil, ou mini- cachorro quente Bolo (branco ou chocolate, com ganache e brigadeiros, ninho e frutas da estação) Doces: brigadeiro, beijinho, bicho de pé

Médio_01

Delicias ao paladar. Canapés variados : Caprese, barquete c/caponata de beringela,couscus marroquino, stick de linguiça deitada no purê, paté de azeitonas com torradas . Salgadinho : coxinha de frango servido com molho levemente apimentado Brusqueta de tomate e manjericão Saladas : mini porções de salada de alface , rúcula,tomate, cenoura ralada com molho de balsâmico, azeite e mostarda) servida em potinhos individuais. Prato principal : canelone de peito de peru ao duo de queijos com toque de orégano e molho branco Pene ao molho sugo com manjericão e parmessão. Acompanhamentos : filé de frango grelhado ao molho velouté, bebidas:coca cola,guaraná, e água Sobremesa: bolo de chocolate com recheio leite ninho com morangos e ganache meio amargo. Doces : Brigadeiro. beijinho,bicho de pé Bebidas: coca cola, guaraná e a água Suco : maracujá e abacaxi 1 garçom, 1 copeira,1 chefe de cozinha

Médio_02

Delicias ao paladar. Entrada 3 opções:Canapés caprese couscus marroquino servido em porções individuais,coxinha Crepe salgados 8 opções Frango ao catupiry Palmito ao molho bechamel 3 queijos queijo, mussarela e presunto Brócolis com queijo queijo mussarela e provolone peito de peru Carne e requeijão Shitake Molhos: sugo e molho branco Saladas Alface, acelga,tomate, rúcula,agrião,cenoura ralada, pepino Molhos para salada :azeite, aceto balsâmico, mostarda, e ervas Crepes doces: brigadeiro doce de leite morango com chocolate banana com leite condensado e canela goiabada com queijo frutas vermelhas Acompanhamento : sorvete de creme e calda de chocolate Finalização: café com petit four com louças e talheres e copos inclusos garçom, copeira, chefe de cozinha todos treinados e uniformizados

Premium

Sofisticação e Requinte à mesa. Cardápio Premium Ilha de canapés - Damasco com cream cheese - Palitos de vegetais com creme de queijo - Pão preto com queijo branco e manjericão - Pão sueco com pasta de ricota e ervas Buffet de comidinhas - Batatinhas baby com creme de ervas no berço de sal grosso - Pepino com ricota e tomate seco - Stick de Caprese - Stick de coalho, melado e pimenta calabresa. - Stick de frango grelhado com pepino e azeitonas pretas. Mini Entradas (Escolher 2 Opções) - Brasileirinha (Alface roxa, rúcula, manga, mozzarella di bufála e croutons ao honey mustard) - Tabules de couscous marroquino - Bouquet de folhas crocantes ao vinagre balsâmico Cumbuquinhas Quentes (Escolher 5 Opções) - Calabresa acebolada no berço de mandioquinha - Cappelletti de quatro queijos ao molho bechamel - Creme de abóbora com frango e gengibre - Milho verde na manteiga de garrafa - Mini cafta com molho de iogurte com hortelã - Polentinha cremosa com ragú e parmesão - Risotini de Cream Cheese - Strogonoff de carne Sobremesa - Brigadeiro festivo na colher - Morango ao ganache - Stick de frutas frescas Bebidas e Finalização As bebidas que levamos são de primeira qualidade. Os refrigerantes são Coca-Cola® e Guaraná Antartica® normais e dietéticos e água mineral com e sem gás. Cerveja: 4 latas por pessoa ( servido em copos )